XY是一种高级单品种picudo油，属于 Priego de Córdoba 的原产地标记，可以保证其质量和原产地。

它是独特的产品，因为它来自百姓和千禧年的橄榄树，是位于自然公园郊外Subbetic Sierras中“ picuda”品种的 “picuda” 品种，通过1200多种物种的存在保证了生物多样性。他们因其丰富而出众：圣栎，胆栎，枫树，朴树，野橄榄树，乳香，扫帚，迷迭香... 

这种财富的物种，加上DNA苍老的标本属于传统的橄榄园，在高度干燥的生长，产生油特征化做到了其流动性和香味，深绿色的果香，有一个青苹果的味道轻微，杏仁绿色，草木，柑橘和无尽细微差别...

 

 

CATA笔记

XY是一种极其复杂和强烈的果味特级初榨橄榄油。在苦味/瘙痒方面非常平衡。

它具有美丽的金黄色，清澈，浓烈的色彩和淡淡的绿色。

他的第一个香气充足和圆嘟嘟的，丰富的果香，四季常青，如苹果和一个香蕉。阿洛萨 但蔬菜，几乎成熟的番茄以及罗勒，薄荷和香菜的芬芳气息，柑橘的香气（可爱的阿里草药，绿色的葡萄柚皮）也脱颖而出。

 

 

 

我们的目标

我们的目标是始终以该地区的本地橄榄LA PICUDA为基础生产优质油。因此，我们维持百年的人工林，我们以非常有限的方式使用化学产品，以保护环境和尊重传统。 

尊重品质

对土壤，植物和水果的尊重迫使我们放弃了部分生产，而是追求质量。

农业任务有助于促进植物的生长和健康，这些植物随后将提供最好的礼物：大的，明亮的，强烈的绿橄榄，以圆形，果味和深芳香的油打开。

结果

它是一种极其精致而优雅的油，在国际上获得了很高的评价。

XY是PDO品牌 “Priego deCórdoba”

XY属于受保护的原产地标记“ Priego deCórdoba”，因此，在国家和国际一级均获得最高奖项。

X37ºNorte，一家家族企业。

X 37 Grados Norte，SL是一家家族企业，源于石油和橄榄林世界，世代相传，总部和基地设在 Priego de Córdoba ，从X37º32开始就以石油本身命名'N; 4º19'W ，不过是科尔多瓦这个地区的坐标。  

土地

我们所处的地区拥有丰富的物种。我们用良好的农业实践来保护这种环境的丰富性，再加上古老的标本的DNA，属于传统的橄榄树林，在高海拔地区种植和旱作，保证了在可持续发展的框架下的高质量生产。

我们崇尚这些原生的、古老的标本，也崇尚尊重自然的负责任的传统。我们热爱这里的风景，同时我们也提供健康优质的产品。